Метод за готвене на месо, риба или зеленчуци в херметически затворени опаковки (напр. B. В плика за готвене, в зависимост от рецептата, също и в буркани за консервиране) на водна баня при предимно ниски температури. Хранителните вещества се запазват, тъй като съставките се готвят внимателно при ниски температури. Не се губят скъпоценни аромати и вкусът на подправките и билките е по-интензивен при готвене в собствен сок.

С интелигентен температурен сензор
Температурният сензор се насочва през един от четирите малки отвора в стъкления капак за измерване на температурата в сърцевината. Независимо дали е добре изпечено, средно или рядко - с помощта на ръководството за потребителя можете да зададете правилната температура в сърцевината и времето за готвене, за да постигнете предпочитаното ниво на готвене.

Бавно готвене.
Уредът за готвене на пара Sous Vide е подходящ и за нежно готвене (известно още като „бавно готвене“) директно в керамичен съд, подходящ за съдомиялна машина. Благодарение на бавния процес на готвене при ниска температура, важните хранителни вещества и аромати на отделните съставки се запазват до голяма степен и зеленчуците запазват своята хрупкава консистенция. Това означава, че с уреда се получават много ястия, които се развиват оптимално само при продължително готвене, като свинско месо или гули.

Готварска печка 3 в 1: Sous Vide Gentle Boil с интелигентен температурен сензор
Температурен сензор за по-добър контрол
Дигитален дисплей с избор на програма, таймер и контрол на температурата (38° - 91° градуса)
Максимално регулируемо работно време: С температурен сензор: 99 часа 59 мин., Sous Vide: 20 часа
Бавно готвене ниско/високо: 20 часа, функция за поддържане на топлината: 4 часа
Керамична тенджера със стъклен капак
Капацитет 6,5 литра (6 порции и повече)
Големи изолирани дръжки, 350 вата